Historien laaaang, som jeg tidligere har beskrevet den på DCCK.DK og nu redigeret

Der er ingen tvivl om, at chowen tilhører en af verdens ældste hunderacer. Man ved med sikkerhed, at den har eksisteret i 3.000 - 4.000 år og ud fra de første tegninger og statuetter af racen kan man se, at chowen allerede dengang var i besiddelse af racens unikke kendetegn, de styltede bagben og den blå tunge. Racen har kun undergået ganske små forandringer siden da - I modsætning til de moderne racer, der er designet i de sidste 100-150 år.

I det 10. århundrede f.Kr. blev racen omtalt som barbarernes mærkelige hund. Da barbarerne invaderede Kina fra Centralasien i det 11. århundrede f.Kr., fortæller overleveringer, at de medbragte et større antal løvelignende hunde med sorte tunger. Det er disse hunde, der er omtalt i de tidlige kinesiske nedskrivninger, som tatarhunde eller "man-kou" (barbarernes hund). Tatarhundene blev fundet "værdige til at følge mennesket" og blev højt værdsat i forhold til andre dyr. De har fulgt nomadefolkene i det uvejsomme terræn i det gamle Centralasien og racen er da også en nøjsom hund, der har kunnet leve af det lidt, der fandtes og fortsat findes i de områder.

At hunden måtte følge sit folk i disse bjerg- og steppeegne har efter al sandsynlighed også skabt racens specielle bagbenskonstruktion med meget lille vinkling, der har gjort den i stand til at stå godt fast på et kuperet terræn med et minimum forbrug af kræfter. Ydermere har bagbenskonstruktionen gjort racen i stand til at følge sin herre kilometer efter kilometer ud over stepperne - igen med et minimum forbrug af kalorier, ganske simpelt ved at bevæge bagbenene som et pendul, i stedet som andre racer vha. fraskub.

I sin oprindelse er det ikke en kinesisk hund. Formodentlig stammer den fra Mongoliet og Centralasien. Navnet chow chow har sandsynligvis sin herkomst fra ordet "chaou", som betyder hund af stor styrke, eller fra "tshau", navnet på førende kinesiske handelsmænd. Varerne fik navnet chow chow på pidgen engelsk, og det blev måske senere hæftet sammen med hunde fra Kanton, altså en kinesisk hund.

I de tidligste tider har den tjent de kejserlige dynastier, adelen og storkøbmændene. Man ved at en Tang-Kejser ejede 2.500 chower, der blev trænet og passet af en stab på mere end 10.000 mennesker. Disse hunde blev brugt til sport og til jagt.

Chowen var en ophøjet hund, som tilhørte den besiddende klasse. Verdenshistorien har vist, at samfund hele tiden ændres; kulturer forfalder og nye opstår. Sådanne forandringer indtraf også i Kina, og chowens eksistens kom i en faretruende situation. Der var simpelthen ikke mad nok i Kina til også at fodre hundene. Takket være buddhistiske munke overlevede chowen og andre asiatiske racer dog krisen.

Disse munke betragtede chowen som et religiøst væsen, og i et afsides liggende kloster, bevarede og opdrættede de racen med stor dygtighed. Der findes beviser på, at man allerede dengang havde fortegnelser og store anetavler på opdrættet. Hundene blev avlet efter fastlagte principper og århundreders gamle traditioner - ikke ualmindeligt for asiaterne også i andre sammenhænge (f.eks. Koi karper), men på den tid fuldstændig ukendt i andre dele af verden.

I nyere tid har chowen været anvendt som jagt- og vagthund, samt slæde- og skibshund. I dag er det svært at opdrive en chow chow i Kina (i Hong Kong findes et større antal af amerikansk oprindelse). Pga. alle de kriser, politiske såvel som naturkatastrofer, der har været i landet i vor tid, har det ikke tidligere været muligt for de hundeelskere, der er tilbage i Kina, at dyrke deres interesse. Det har været meget dyrt at holde hund og som hovedregel ikke ønsket af regeringen. Der lader dog til at være en opblødning på området i dag og med dannelsen af den Kinesiske Kennel Klub (FCI) er der nu entusiaster, der kæmper for at redde deres oprindelige racer.

I året 1780 finder man i et brev de første officielle beskrivelser af et par chower hjembragt fra Kanton til England. Noget egentligt opdræt fik man ikke ud af disse importer. Flere hunde endte i zoologiske haver, hvor de blev udstillet under betegnelsen "vilde hunde fra Kina". Og der var vitterligt tale om vildhunde, der ofte måtte fodres, som man i dag fodrer løver og tigre i zoologiske haver.

Det var først efter 1880, chowen blev populær i England. Først og fremmest fordi Dronning Victoria i 1895 syntes, hunden var så særpræget, at hun holdt én i bur på Windsor Castle. Hendes danske svigerdatter Dronning Alexandra var senere aktiv udstiller af chower. Dette gav stødet til at adskillige opdrættere begyndte at interessere sig for racen, og det medførte nye importer. At Prinsen af Wales også faldt for racen og endog også gik på hundeudstilling med sit eksemplar, skabte kun endnu mere interesse for den særprægede asiat. På den måde var racen også en del af moden. Mange af os kender de kinesiske kopper og tekander, der fandtes i vore bedste-/oldeforældres hjem. Et bevis på  at det østerlandske var "in" og spændende i alle kredse.

Den korthårede chow chow kom til Europa (England) i 1892. Den er i dag ikke nær så udbredt som den langhårede, men i Danmark gør flere opdrættere et stort arbejde for at bevare denne variant og den bliver mere og mere populær.

I 1895 blev den engelske chow chow klub oprettet, som den første specialklub i verden for chow chow. På klubbens første specialudstilling deltog ikke færre end 54 chow chower. De første pionerer var Markisen af Huntley med frue, Lady Granville Gordon, hvis datter Lady Faudel Phillips grundlagde Amwell Chow Chows, Grevinde Howe, Baronesse Burton, Greven af Kilmorey og mange andre engelske notabiliteter.

Siden har racen bredt sig til hele verden. I 1946 blev den første chow chow kennel (Pa-Jo) startet i Danmark, måske der findes en endnu tidligere, som var aktiv tilbage i 30'erne, men det er ikke dokumenteret. Det danske opdræt var dengang hovedsageligt baseret på de svenske linjer, indtil Kennel Zoto, en anden pionér, importerede de første hunde fra Holland og England.

Dansk Chow Chow Klub blev grundlagt i 1972 med Bill Rasmussen, Kennel Danehof, som en af grundlæggerne og omkring 1990, da chow chowen toppede i popularitet, var klubben oppe på ca. 1.200 medlemmer. I dag ligger medlemstallet på under 500, men i medlemskartoteket findes stadig personer, der har været med siden klubbens spæde start.

I klubbens velmagtsdage blev der født op imod 300 chow hvalpe om året i Danmark. Til sammenligning var der i 2008 kun ca. 90 chow hvalpe, så racen må i dag siges at være lille i Danmark.